Recetas para la Salud Familiar: Tostadas con habas y salsa

Recetas para la Salud Familiar: Tostadas con habas y salsa.

Para 1 porción

Ingredientes:

3 cucharadas de habas cocidas

1 jitomate picadito

½ taza de cebolla picadita

3 tostadas de maíz horneadas sin grasa

50 gr de queso panela en cubos

Para la salsa:

½ taza de chile seco

½ taza de cebolla picadita

1 diente de ajo

Sal al gusto.

Preparación:

Prepara una mezcla combinando las habas hechas puré, el jitomate y la cebolla en una sartén; cocina por cinco minutos. Distribuye esta preparación sobre las tostadas y añade el queso encima.

Prepara la salsa batiendo en un molcajete todos los ingredientes baña la tostada y sirve.

Análisis nutrimental por porción:

Kilocalorías: 273

Grasas: 8 gr

Fibra dietética: 35 gr

Proteínas: 22 gr

Carbohidratos: 37 gr

Sodio: 270 mg

Tu Consultor Salud,

Susy Fran